「香药与中医」神农本草经

新石器时代，大荒久年，女魃化鹏，天下大旱。昔者，共工与颛顼争为帝，怒而触不周之山，天柱折，地维绝。天倾西北，故日月星辰移;地不满东南，故水潦尘埃归。有炎帝神农氏逐鹿荒野，刀耕火种，削木为弓，治麻为布，烧陶饮炊，作五弦琴，宫、商、角、徵、羽，亲尝百草，救黎民于水火。后因误食“断肠草”毒发身亡，后尊依神农位托而五世共计380余年。

为纪念神农，秦汉时期众多医学家搜集、总结、整理当时药物学经验成果的专著，代代口耳相传，于东汉时期集结整理成书，便是 —《神农本草经》，其成书非一时，作者亦非一人，是对中国中医药的第一次系统总结。其中规定的大部分中药学理论和配伍规则以及提出的“七情和合”原则在几千年的用药实践中发挥了巨大作用。

在《本草经》里，第一次提出了“香药”的应用。香药多属植物类，古代是与中药分列的，宋代时专门设有香药局，对香药进行管理。“香药”在现在中药类属中的芳香类药物。如沉香、檀香、苏和香、乳香、丁香等。但也有少量取之于动物的分泌物，如麝香、灵猫香、龙涎香等。目前，人类已知且使用的香药有三千六百余种，常用的也有四百余种之多，制香常用的香药约为130余种。香药的药性在《神农本草经》中有详细地、权威的界定。它们的共同点是具有“驱邪扶正、痛经开窍、疗疾养生”的作用。

《神农本草经疏》

“凡邪恶气之中人，必从口鼻入。口鼻为阳明之窍，阳明虚，则恶气易如。得芬芳清阳之气，则恶气除而脾胃安矣。”

《神农本草经》花椒：

“坚齿发，明目，久服轻身好颜色，耐老增年通神。”

人们根据这些香药的综合药性，按照君、臣、佐、辅(使)组成各种方剂，制成各种用途、各种形状的香品，以供人们佩戴(帷佩、香包、香囊、帷香)、铺枕、(香枕、香褥、香被)焚烧(香饼、香丸、线香、盘香等)和食用(香食、香粥、香饭)，以达到养生保健、防病治病、陶冶性情的效果。

近年来，经科学家研究分析证明，气味分子通过呼吸道黏膜吸收后，能促进人体免疫球蛋白的产生，提高人体的抵抗力;气味分子能刺激人体嗅觉细胞，通过大脑皮质的兴奋抑制活动，调节全身新陈代谢，平衡植物神经功能，达到生理心理功能的相对稳定。这又从现代科学的角度证明了香气(香药)对人养生的重要作用。

一、沉香

沉香是自然界极为稀少、珍贵的香料物质，同时也是一味名贵的中药，还是佛教礼佛供佛的一种圣物，更是香道文化的重要组成部分，享有“众香之首”、“香中之王”等美称。沉香在中国有2000多年的历史，隋唐史料中就有丰富的记载，到晚唐及五代则又有更高度的发展。宋代时，精品沉香是“一两沉一两金”。到了明代，就已变为“一寸沉一寸金”，而当代人香道用香时也首推沉香。

二、檀香

檀香是种常见的香料，可分为紫檀、黄檀与白檀，经常作为东方庙宇焚香之用。檀香用于制香历来被奉为珍品，不过，檀香单独熏烧，气味不佳，倘若能与其它香料巧妙调制，则可“引芳香之物上至极高之分”。另外，檀香还是一味重要的中药材，历来为医家所重视，谓之“辛、温;归脾、胃、心、肺经;行心温中，开胃止痛”。外敷可以消炎去肿，滋润肌肤;熏烧可杀菌消毒，驱瘟辟疫。

三、龙涎香

龙涎香是抹香鲸的分泌物，遇热就会散发出异香，其香的最主要的用途在于调制合香。香料里添加了龙涎香后可以使香烟凝聚而不易飘散。《本草纲目》中记载：龙涎方药鲜用，惟入诸香，云能收脑麝，数十年不散。又说焚之则翠烟浮空，出西南海洋中，人说是春天群龙所吐涎沫浮出，番人采得贩售，每两千钱。其中记载龙涎香的形状，也有从大鱼腹中剖得此香，其形状初若脂胶，黄白色，干则成块，黄黑色，如百药煎而腻理，久了则呈紫黑色如五灵脂而光泽，其形体轻飘似浮石而腥臊。焚烧龙涎香用量极少，只要有如一豆大的用量，就会异香扑鼻。其最大的特色是能聚烟，将它与其它的香品混合，燃烧时有助于“翠烟浮空，结而不散”，极具欣赏性。

四、龙脑香

龙脑香是从龙脑树的树干中搜集的天然白色结晶粒，龙脑树生长于近海岸线排水良好的斜坡上。龙脑香除了取自树心的天然结晶颗粒之外，也常砍倒龙脑树，收取树心涌出的胶脂。剩余的木材进行加工后，可蒸馏出白色结晶。由于所取得部位及方法不同，故有龙脑香、龙脑油及冰片等不同名称。

五、麝香

麝香为雄麝腺囊的分泌物，干燥后呈颗粒状或块状，有特殊的香气，味苦，可以制成香料，也可以入药，是中枢神经兴奋剂，外敷能镇痛、消肿。麝香还是配制高级香精的重要原料，古代文人、诗人、画家都喜欢在上等墨料中加少许麝香，制成“麝墨”写字、作画，芳香清幽，若将字画封妥，可防腐防蛀，能够长期保存。

六、丁香

丁香，又称为鸡舌香，原产于东南亚及马达加斯加一带，引种于热带地区。丁香树具有光滑的灰色树皮，叶片呈对生矛状，约十五公分长，覆有油脂腺，被压时会释放出丁香的香气。丁香花朵呈深紫红色，长于小枝顶端，成聚伞花序。但一般所见的是未开的花芽，干燥后即成干丁香。其花季自八月持续至十二月，最初花芽为黄色，然后转成粉红色，最后变成红色。自第6年可开始采收丁香，丁香干燥后会变成深红色或黑色。其中红头丁香是最好的等级，其它等级的丁香，可用于提取丁香精油，是价值极高的杀菌剂。

七、安息香

安息香是佛典中常提及的香料，其名称由来是因为最早由安息国的商人传到中国。安息香是由安息香树所产生的脂汁块，该树叶呈卵形而尖，夏季开花，花为赤色。安息香树除了做香料外，也可以作为袪痰药用。

八、乳香

乳香是一种植物的分泌物，在树干切出较深的刻痕后，便会流出树胶和树脂凝固成含腊乳状的颗粒物质，这种乳黄色的颗粒即是乳香。乳香过去常用来与檀香、龙脑、安息、苏合香等混合，用于佛家的烧香供养。乳香的味道沉寂香甜，有助于情绪的沉淀，镇定焦躁及不安的心灵，是一种非常适合用于冥想及静坐的一种香料。在中国还是一味中药，具有镇咳、去痰、行气止血等功效，对呼吸道是很好的杀菌剂。

九、郁金香

郁金以根部的香味而闻名。郁金的根干燥、磨粉之后，再加入芳香剂，就可以制成爽身粉，常为印度的妇女所使用，从另外一种物质姜黄中也可获得一种类似的芳香粉。郁金在六、七月时会露出黄及粉红的管状花，散发着和根部相同的芬芳气息。加工根部时以蒸馏的方法，可生产30%的精质油，郁金香常使用于香水中。

十、降真香

降真香产地在马来半岛、婆罗洲北部及苏门答腊、中南半岛柬埔寨、广东西部等地。其心材呈紫红色，是薰香、药用及染料的佳品。在宋代的《香录》中，曾把降真香区分为番降、土降及广降三种。李时珍所著的《本草纲目·木部》“降真香”款记载：“降香，唐、宋本草收。唐慎微始增之，而不著其功用。今折伤金疮家多用其节，云可代没药、血竭。”而《证类本草》卷十二中记载：“降真香，出黔南。伴和诸杂香，烧烟直上天，召鹤得盘旋于上。”宋代洪刍所著《香谱》中曾记载降真香适合制成合香：“其香如苏方木，然之初不甚香，得诸香和之则特美。”